เข้าฤดุกาลทำนาแล้ว นักวิชาการและเกษตรกรหลายท่านหันมาทำข้าวอินทรีย์ จะต้องเตรียมพร้อมการปลูกข้าวอินทรีย์หรือลดต้นทุนการใชุ้ปุ๋ย โดยวิธีการต่างๆ อีกทางเลือกที่เกษตรกรยุคปัจจุบันได้รับความนิยมคือการผลิตปุ๋ยน้ำชีวภาพไข่และนมหมักยีสต์ หรือที่เรียกกันง่ายๆ ว่า ฮอร์โมนไข่ ฮอร์โมนนมสด ซึ่งทำได้ง่าย สะดวกทำ สะดวกใช้อย่างมาก ในที่นี่ศูนย์บริการชาวนาขอแนะนำ การทำน้ำหมักชีวภาพไข่และนมสด สูตรปรับปรุงของกลุ่มนาข้าวอินทรีย์ในจังหวัดขอนแก่น ดังนี้

วัสดุ อุปกรณ์

1. ไข่ไก่ (หรือไข่หอยเชอร์รี่ 0.5 กก) 5 ฟอง
2. นมสด 1 กล่อง (200 ซีซี)
3. กากน้ำตาลหรือน้ำตาลทราย 1 - 2 ขีด (10 ช้อนโต๊ะ)
4. ยีสต์หรือลูกแป้งข้าวหมาก 0.25 - 0.5 ลูก
5. โยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว 1 ขวด
6. ขวดเปล่าสำหรับบรรจุ 1 ขวด
   (อาจเพิ่มน้ำมะพร้าวอ่อน 1 ลูก)

แป้งข้าวหมาก

วิธีทำ

1. นำไข่ไก่สดมาบดทั้งเปลือกให้ละเอียด
2. นำส่วนผสมที่เหลือมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ในขวดพลาสติก ปิดฝาเขย่าให้เข้ากัน
      (ใช้ภาชนะที่เหมาะกับปริมาณที่ผลิต คือ เมื่อปิดฝาให้มีช่องว่างอากาศประมาณ 10%)
3. หากใส่ในขวดให้หมั่นเปิดฝาระบายแรงดันที่เกิดจากก๊าชในการหมัก หรืออาจใช้วิธีเจาะรู หรือเปิดฝาไว้เล็กน้อย
4. หมักทิ้งไว้ 7 - 14 วัน (ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำตาลหรืออาหารของจุลินทรีย์) แล้วนำไปผสมน้ำให้เจือจางเพื่อใช้กับพืชได้
5. ฮอร์โมนไข่สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยเก็บไว้ในที่เย็นและร่ม หากเก็บไว้นานเกิดจับตัวแข็ง ให้เติมน้ำมะพร้าวอ่อน หรือน้ำตาลผสมกับน้ำลงไปเจือจาง คนผสมให้พอเหลว

วิธีใช้

1. ผสมฮอร์โมนไข่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 20 ลิตร ฉีดพ่น ช่วงตอนเย็นแดดอ่อน ทุก 5-7 วัน สำหรับข้าวระยะเจริญเติบโต – ระยะตั้งท้อง และพืชผักอื่นๆ
2. อัตราส่วนเดิม + ไตรโคเดอม่า  เพื่อกระตุ้น บำรุง + ป้องกันโรคเมล็ดด่าง กาบใบเน่า

ต้นทุนการผลิต รวม 60 บาท

1. ไข่ไก่ 5 ฟอง 25 บาท
2. นมสด 1 กล่อง 10 บาท
3. นมเปรี้ยว 1 ขวด 10 บาท
4. น้ำตาล/กากน้ำตาล 1 ขีด 5 บาท
5. แป้งข้าวหมากหรือยีสต์ 10 บาท

ดาวน์โหลดเอกสาร pdf